Nouilles et poulet de Shanghai
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Créez un parfait mélange sucré épicé avec ces pâtes aisées à préparer, grâce à la sauce hoisin (ne contenant pas de matière grasse!) et le vinaigre de riz et de vin.
Ingrédients
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupé en lanières d'1.25 cm
Vinaigre de vin de riz
2 cuillère(s) à soupe
Bok choy
1 tasse(s), râpé grossièrement
Carotte(s)
½ tasse(s), râpé grossièrement
Pois mange-tout
1 tasse(s), tranché
Chou, toutes variétés non cuits
½ tasse(s), haché(s), râpé grossièrement
Champignon shiitake
1 tasse(s), tranché
Champignon shiitake
1 tasse(s), tranché
Linguinis non cuits
8 oz
Sauce hoisin
½ tasse(s)
Instructions
1
Vaporiser un grand wok antiadhésif d'enduit à cuisson. Ajouter le vinaigre de riz et de vin; cuire sur un feu moyen vif pendant 1 minute. Ajouter le poulet; faire sauter environ 5 minutes jusqu'à ce que ce soit brun. Ajouter les légumes; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants et le poulet cuit au centre, soit pendant environ 3 minutes. Note : vous pouvez utiliser un sac de 350 grammes (12 onces) de légumes sautés à la place du chou chinois, des carottes, des pois mage-tout et du chou.
2
Incorporer la sauce hoisin dans la préparation au poulet. Porter à ébullition en remuant constamment pendant 3 minutes. Porter à ébullition et remuer pendant 1 minute. Ajouter les linguines; mélanger jusqu'à ce que ce soit bien recouvert et chaud à l'intérieur, soit pendant environ 2 minutes. Donne environ 1 tasse de pâtes et ½ tasse de sauce par portion.
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