Nouilles de courge musquée à la dinde
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Beurre non salé
1¼ cuillère(s) à thé
Courge musquée en spirale
1½ tasse(s)
Pomme, granny Smith
½ moyen
Échalote(s)
1 grand(e)(s), tranchée
Poitrine de dinde cuite sans peau et os
3 oz, hachée
Bouillon de poulet sans sel ajouté
¼ tasse(s)
Thym, frais
1½ cuillère(s) à thé, feuilles hachées
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé, finement râpé
Noix de grenoble
1 cuillère(s), hachées
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Instructions
1
Vaporiser légèrement d’huile un poêlon antiadhésif moyen. Sur un feu moyen, ajouter 2 ml (½ c. à thé) de beurre pour le faire fondre.
2
Ajouter les nouilles de courge musquée, la pomme et l’échalote. Augmenter le feu à moyen-vif, couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles commencent à ramollir.
3
Incorporer la dinde, le bouillon, le thym et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, à découvert, en remuant de temps à autre, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
4
Incorporer les 3 ml (¾ c. à thé) de beurre restants et le zeste de citron. Ajouter un peu de bouillon si nécessaire pour obtenir une consistance humide. Verser à la cuillère dans un bol de pâtes, parsemer de noix et servir.
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