Photo de Navet rôti aux cinq épices par WW

Navet rôti aux cinq épices

2
Point(s)
Durée totale
35 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce légume sous-utilisé constitue un fabuleux plat d’accompagnement à la volaille et à la viande et est suffisamment consistant pour être présenté seul comme plat principal végétarien. La cuisson du navet fait ressortir la saveur sucrée et poivrée du légume. Nous avons assaisonné le navet ici de cinq épices chinoises, un mélange de cannelle, de clous de girofle, de graines de fenouil, d’anis étoilé et de grains de poivre moulus, afin de rehausser sa saveur. Nous avons également ajouté un peu de miel dans la rôtissoire pour atténuer le goût parfois amer du légume. Si vous avez jusqu’à présent évité cet humble légume racine hivernal, c’est le moment de l’intégrer à une nouvelle recette inventive. Vous ne serez pas déçu! Pour mieux mettre de l’avant la garniture de graines de sésame, faites griller rapidement les graines dans un poêlon sec et chaud jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Navet(s), non cuit(s)

2 livre(s), pelé et coupé en morceaux de 1,25 cm (½ po)

Huile végétale

1 cuillère(s) à soupe

Miel

1 cuillère(s) à soupe

Poudre aux cinq épices

1 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Graines de sésame

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Enduire une plaque à cuisson à rebords d’enduit de cuisson ou tapisser de papier parchemin; réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger le navet, l’huile, le miel, la poudre de cinq épices et le sel; répartir en une seule couche sur la plaque à cuisson préparée et cuire au four pendant 10 minutes.
  3. Saupoudrer les graines de sésame et remuer; faire cuire jusqu’à ce que le navet soit légèrement doré et tendre, de 10 à 15 minutes de plus.
  4. Par portion : 125 ml (½ tasse)