Nachos au bœuf.
5
Points®
Temps total: 23 min • Préparation: 13 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
En procédant à quelques substitutions, nous avons recréé les nachos au bœuf avec beaucoup moins de calories et moins de gras. Olé!
Ingrédients
Poivre noir
¼ pincée(s)
Bœuf haché maigre cru
8 oz
Poudre de chili Ancho
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Salsa sans matières grasses
⅓ tasse(s)
Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse
½ tasse(s)
Croustilles de tortilla, au four, à faible teneur en MG
8 oz, environ 72 chips
Piments jalapeno en conserve
2 cuillère(s) à soupe, tranché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2
Mettre une grande poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Une fois que la poêle est chaude, ajouter le bœuf et cuire de 3 à 5 minutes en brisant la viande, jusqu'à ce qu'elle complètement dorée; égoutter le gras remettre la poêle sur le feu. Ajouter la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre; remuer pour bien enrober le bœuf. Incorporer la salsa et bien réchauffer; retirer du feu.
3
Disposer les croustilles dans un plat peu profond allant au four; garnir les croustilles avec la préparation de bœuf et parsemer de fromage et de piments jalapeno. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Donne 12 croustilles nappées par portion.
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