Photo de Mélange à chocolat chaud épicé au chai par WW

Mélange à chocolat chaud épicé au chai

4
Point(s)
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
56
Difficulté
Facile
Débordant de toutes les épices chaleureuses comme la cannelle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque, ce mélange de chocolat chaud est prêt en aussi peu de temps qu’il faut pour faire chauffer la bouilloire. Mélangez le tout dans un grand bol, puis mettez-le dans des pots. C’est suffisant pour sept pots de 250 ml (8 oz) ou 14 petits pots de 120 ml (4 oz). Amusez-vous à emballer le mélange dans de jolis bocaux, à les attacher avec des rubans et à les offrir à des amis et des voisins, ou aux enseignants de vos enfants pour les fêtes. N’oubliez pas de laisser un pot à la maison pour vous!

Ingrédients

Colorant à café, produit non laitier, en poudre

2 tasse(s)

Sucre

1½ tasse(s)

Poudre de cacao sans sucre ajouté

1½ tasse(s)

Lait instantané en poudre, sans MG

1 tasse(s)

Cassonade non compactée

1 tasse(s)

Mini pépites de chocolat, mi-sucrées

½ tasse(s)

Gingembre haché

2½ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

2½ cuillère(s) à thé

Clous de girofle moulus

1½ cuillère(s) à thé

Cardamome moulue

1¼ cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

1¼ cuillère(s) à thé

Quatre-épices moulues

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre blanc

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger au fouet tous les ingrédients. Répartir le mélange à chocolat chaud dans 7 pots de 250 ml (8 oz) munis d’un couvercle. Couvrir et conserver à température ambiante jusqu’à 2 mois.
  2. Pour servir le chocolat chaud, mettre 30 ml (2 c. à soupe combles) de mélange dans une tasse. Incorporer 180 à 250 ml (6 à 8 oz) d’eau chaude jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Par portion : 250 ml (8 oz) de chocolat chaud à partir de 30 ml (2 c. à soupe) de mélange