Minirouleaux au beurre d'arachide et à la confiture

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 oF. Vaporiser des moules à minimuffins d'enduit à cuisson antiadhésif.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le yogourt. Déposer le mélange sur une surface de travail enfarinée et pétrir délicatement jusqu'à la formation d'une pâte. Rouler la pâte en un rectangle de 8 po x 12 po.
3. Étendre le beurre d'arachide sur la pâte et garnir de la tartinade de fruits en laissant une bordure de 1 cm (0,5 po) sur le pourtour.
4. Rouler la pâte sur elle-même à partir du côté le plus long comme pour un roulé à la gelée. Presser le joint et les bords ensemble pour sceller. Trancher en 14 morceaux.
5. Placer dans les moules à minimuffins préparés. Badigeonner légèrement de l'œuf.
6. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les minirouleaux soient dorés. Placer sur une grille de refroidissement.