Photo de Mini-poivrons farcis à la friteuse à convection par WW

Mini-poivrons farcis à la friteuse à convection

2
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les poivrons sont délicieux, surtout quand ils sont des récipients pour du fromage. Ici, les mini-poivrons sont cuits partiellement à la friteuse à convection pour les attendrir, puis farcis d’un mélange de cheddar et de fromage à la crème Neufchâtel, de yogourt crémeux, d’ail et de fines herbes fraîches. Remettez les poivrons dans la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et fondants, et votre collation de rêve est servie.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Petit(s) poivron(s) doux, mini

16 poivron(s)

Fromage Neufchâtel

3 oz, ou de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, ramolli

Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses

tasse(s), émincé(s)

Yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

Persil frais

2 cuillère(s) à soupe, haché finement

Aneth frais

2 cuillère(s) à thé, haché

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Gousse ail

1 gousse(s), grand(s), râpée

Instructions

  1. Préchauffer une friteuse à convection à 180 °C (350 °F). Faire une entaille sur la longueur de chaque poivron, de la tige à la pointe. Bien vaporiser les poivrons d’enduit végétal. Ajouter les poivrons dans le panier de la friteuse à convection et les faire cuire pendant 5 minutes. Secouer le panier et poursuivre la cuisson pendant encore 3 minutes. Transférer les poivrons sur une planche à découper ou un plan de travail et les laisser refroidir.
  2. Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger les fromages, le yogourt, le persil, l’aneth, le sel, le poivre noir et l’ail.
  3. Introduire environ 10 ml (2 c. à thé) de la garniture dans chaque poivron par la fente. Disposer les poivrons dans le panier de la friteuse à convection en une seule couche. (Ce n’est pas grave s’ils sont entassés.) Remettre le panier dans la friteuse à convection et faire cuire jusqu’à ce que les poivrons farcis soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée sur le dessus, de 4 à 5 minutes.
  4. Par portion : 2 poivrons farcis