Mini-gâteaux aux bananes avec glaçage au Nutella
3
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Farine tout usage
1 tasse(s)
Bicarbonate de soude
1 cuillère(s) à thé
Levure chimique
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Yogourt grec nature sans MG
½ tasse(s)
Banane(s)
½ tasse(s)
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Sucre
½ tasse(s)
Extrait de vanille
2 cuillère(s) à thé
Huile de noix de coco
1 cuillère(s) à thé
Garniture fouettée sans MG
1 tasse(s)
Tartinade aux noisettes et au chocolat
3 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (350 °F). Enduire d'enduit végétal un moule de 24 mini-muffins.
2
Mélanger dans un bol moyen la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger dans un grand bol le yogourt, la banane, l'œuf, le sucre, la vanille et l’huile. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides; incorporer jusqu’à ce que le tout soit mélangé.
3
Répartir uniformément la pâte dans le moule à muffins préparé (environ 30 ml [2 c. à soupe]); faire cuire jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, 10 minutes. Laisser refroidir dans le moule, environ 30 minutes.
4
Lorsque vous vous apprêtez à servir, mélanger la garniture fouettée et le Nutella; étaler 10 ml (2 c. à thé) de garniture sur chaque mini-gâteau.
5
Par portion : 1 mini-gâteau
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