
Mini boulettes de viande à la marocaine avec tzatziki
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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
18
Difficulté
Facile
Préparez un plateau de ces boulettes de viande en format de bouchées et invitez tout le monde à les tremper dans la sauce d’accompagnement au yogourt et à la menthe.
Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Bœuf haché, 90% maigre/10% gras, cru
1 livre(s), (450 g)
Œuf
1 grand(e)(s)
Persil
3 cuillère(s) à soupe, (45 ml) frais, finement haché
Feuilles de menthe
1½ cuillère(s) à soupe, (22 ml) finement hachées
D'ail
1 gousse(s), émincées
Oignon(s) crus
1 petit(s), râpé
Paprika
1½ cuillère(s) à thé, (7 ml)
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé, (5 ml)
Coriandre moulue
1 cuillère(s) à thé, (5 ml)
Sel de table
1 cuillère à thé, (5 ml)
Canelle moulue
½ cuillère(s) à thé, (2 ml)
Quatre-épices moulues
¼ cuillère(s) à thé, (1 ml)
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
1½ tasse(s), (375 ml)
D'ail
3 gousse(s), émincées
Jus de citron frais
1½ cuillère(s) à soupe, (22 ml)
Feuilles de menthe
1½ cuillère(s) à thé, (7 ml) finement hachées