Le meilleur BLT
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Points®
Temps total: 14 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 7 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Nous avons réussi à améliorer ce délicieux sandwich traditionnel en y ajoutant de l’avocat crémeux, de la roquette piquante et de la mayonnaise aux oignons verts.
Ingrédients
Bacon, à teneur réduire en MG, non cuit
4 tranche(s), réduite en matières grasses
Pain à teneur réduite en calories
4 tranche(s), blanc ou de blé entier
Mayonnaise à teneur réduite en calories
2 cuillère(s), (30 ml)
Échalote(s)
1 cuillère(s), (15 ml)
Eau
1 cuillère(s) à thé, (5 ml)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, (0,5 ml)
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, grossièrement moulu, (0,5 ml)
Roquette
1 tasse(s), mini, (250 ml)
Avocat
½ moyen, mûr mais encore ferme, coupé en 8 tranches
Tomate(s)
4 tranche(s), Beefsteak ou patrimoniale
Instructions
1
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire le bacon en retournant occasionnellement, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 5 minutes. Mettre sur des essuie-tout; égoutter.
2
Griller le pain.
3
Entre-temps, dans une petite tasse, mélanger la mayonnaise, l'échalote, l’eau, le sel et le poivre.
4
Mettre les tranches de pain grillé sur une surface de travail. Tartiner de mélange de mayonnaise un côté de chaque tranche. Déposer la moitié de la roquette, suivie de l’avocat, du bacon et des tomates sur deux des quatre tranches de pain. Placer les deux autres tranches par -dessus et couper chaque sandwich en deux. Servir immédiatement. Donne 1 sandwich par portion.
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