Légumes rôtis en grande quantité
0
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Cet assortiment de légumes colorés comprend des choux de Bruxelles, de la courge musquée, des betteraves jaunes, des navets et des oignons rouges. C’est une recette pratique à préparer et à garder à portée de main pour quelques jours, car vous pouvez la servir comme plat d’accompagnement ou la déguster sur un bol de grains ou une salade d’automne; vous pouvez également incorporer les légumes dans un sauté à la dernière minute, juste assez pour les réchauffer. Comme les betteraves mettent souvent beaucoup plus de temps à cuire que les autres légumes, nous les mettons au four à micro-ondes avant.
Ingrédients
Enduit à cuisson
6 jet(s)
Betteraves doré
1 livre(s)
Choux de Bruxelles
1 livre(s), coupés en deux
Courge musquée
1 livre(s), pelées et coupées en cubes
Navet(s), non cuit(s)
1 livre(s), pelés et coupés en quartiers
Oignon rouge(s)
1 moyen, pelé et coupé en quartiers
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Thym, frais
8 branche(s)