Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre

Name: Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Vinaigre de cidre de pomme; 1 cuillère(s) à soupe Sel kasher; 2 cuillère(s) à thé Sucre; 0.25 tasse(s) Vinaigre blanc distillé; 1 livre(s) Carotte(s) cut into ribbons; 1 cuillère(s) Racine de gingembre frais, tranché; 0.25 cuillère(s) à thé Curcuma moulu; 0.125 cuillère(s) à thé Paprika fumé

Points® value

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Eau

1 tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 tasse(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre blanc distillé

¼ tasse(s)

Carotte(s)

1 livre(s), cut into ribbons

Racine de gingembre

1 cuillère(s), frais, tranché

Curcuma moulu

¼ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.
Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Ajouter tous les ingrédients de la recette de carottes au gingembre
Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.
Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.
Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.

Notes

Les préparations peuvent se conserver au frigo jusqu'à trois semaines.

Légumes mis en conserve - Carottes au gingembre

Ingrédients

Instructions

Notes

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