
Légumes rôtis et millefeuille au tofu
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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 3 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
38 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat élégant et simple impressionnera même les plus fervents consommateurs de viande
Ingrédients
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 grand(e)(s)
Aubergine, cru
1 moyen, pelée
Courgette, non cuite
1 moyen
Poivrons doux jaunes crus
1 moyen
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen
Tofu extra ferme
1 livre(s), très ferme
Romarin
1 cuillère(s) à soupe, frais hâché
Persil
3 cuillère(s) à soupe, frais hâché
Gousse d'ail
3 cuillère(s) à thé
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe, (15 ml) huile d’olive extra vierge
Jus de citron frais
⅛ cuillère(s) à thé, (25 ml) jus de citron frais, environ le jus d’un c