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Légumes mis en conserve - Haricots verts épicés

1

Points®

Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Ail

1 gousse(s), grand(s)

Eau

1 tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 tasse(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre blanc distillé

¼ tasse(s)

Haricots vert

1 livre(s), parés

Graines de moutarde

1 cuillère(s) à thé

Grain de poivre

1 cuillère(s) à thé

Piments rouges forts, non cuits

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

1

Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients de la saumure et amener à mijoter.

2

Sur une surface plate, disposer pots Mason de 1 l avec des couvercles neufs. Ajouter tous les ingrédients de la recette de haricots verts épicés; réserver.

3

Remplir chaque pot de saumure et le sceller immédiatement.

4

Laisser reposer jusqu'à ce que les pots soient à température ambiante, puis réfrigérer.

5

Attendre de 24 à 48 heures avant de consommer.

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