Latkes aux pommes de terre
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 32 • Difficulté: Facile
Cette recette vous est présentée par nos amis chez Robin Hood
Ingrédients
Patates, jaunes, crues
2 livre(s), (5grosses pommes de terre), pelées et coupées en quatre
Oignons
1 moyen, râpé
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries
½ tasse(s)
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Huile végétale
¼ tasse(s)
Instructions
1
Combiner tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le robot culinaire. Actionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
2
Faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle grésille. Déposer délicatement le mélange par cuillérées à table dans l’huile chaude. Faire cuire des deux côtés jusqu’à ce que ce soit bien doré, environ 2 minutes. Déposer sur un plateau couvert d’essuie-tout.
3
Servir chaud avec de la crème sure ou de la compote de pommes, ou garnir de saumon fumé et d’aneth.
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