Latkes aux pommes de terre

Name: Latkes aux pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 32 servings
Cuisine: Juive
Ingredients: 2 livre(s) Patates, jaunes, crues (5grosses pommes de terre), pelées et coupées en quatre; 1 moyen Oignons râpé; 2 œuf(s) grand(e)(s) Œuf(s); 0.5 tasse(s) Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir ou au goût; 0.25 tasse(s) Huile végétale

Point(s)

Durée totale

35 min

Temps de prép.

15 min

Temps de cuisson

20 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette recette vous est présentée par nos amis chez Robin Hood

Ingrédients

Patates, jaunes, crues

2 livre(s), (5grosses pommes de terre), pelées et coupées en quatre

Oignons

1 moyen, râpé

Œuf(s)

2 œuf(s) grand(e)(s)

Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries

½ tasse(s)

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Huile végétale

¼ tasse(s)

Instructions

Combiner tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le robot culinaire. Actionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle grésille. Déposer délicatement le mélange par cuillérées à table dans l’huile chaude. Faire cuire des deux côtés jusqu’à ce que ce soit bien doré, environ 2 minutes. Déposer sur un plateau couvert d’essuie-tout.
Servir chaud avec de la crème sure ou de la compote de pommes, ou garnir de saumon fumé et d’aneth.

Latkes aux pommes de terre

Ingrédients

Instructions

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