Latkes au chou-fleur

Name: Latkes au chou-fleur
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 32 servings
Cuisine: Juive
Ingredients: 1 entier(s), grand(s) Chou-fleur non cuit râpée, environ 6 tasses (1,5 L); 1 moyen Oignons râpé; 1 gousse(s), grand(s) Ail haché finement; 3 grand(e)(s) Œuf(s); 0.5 tasse(s) Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table ou au goût; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir ou au goût; 3 cuillère(s) à soupe Huile végétale

Points® value

Durée totale

1 hr 20 m

Temps de prép.

1 hr

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette recette vous est présentée par nos amis chez Robin Hood

Ingrédients

Chou-fleur non cuit

1 entier(s), grand(s), râpée, environ 6 tasses (1,5 L)

Oignons

1 moyen, râpé

Ail

1 gousse(s), grand(s), haché finement

Œuf(s)

3 grand(e)(s)

Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries

½ tasse(s)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Huile végétale

3 cuillère(s) à soupe

Instructions

Combiner tous les ingrédients (sauf l’huile) dans un grand bol. Entre-temps, faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale dans une poêle sur feu moyen vif. Déposer la pâte par cuillérées à table (15 ml) dans la poêle chaude. Cuire à feu moyen, 2 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Tourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que ce soit bien doré. Déposer sur une plaque à pâtisserie couverte d’essuie-tout. Poursuivre avec le reste de pâte et d’huile.
1 latke par portion.

Latkes au chou-fleur

Ingrédients

Instructions

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