Photo de Lasagnes individuelles par WW

Lasagnes individuelles

5
5
3
PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 3 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
35 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Enveloppez et congelez ces mini lasagnes pour un fabuleux repas vite fait. Faites-les simplement décongeler et réchauffez-les juste avant le souper.

Ingrédients

Nouilles à lasagne au blé entier

9 oz

Bœuf haché, 95% maigre/5% gras, cru

1¼ livre(s)

Fromage parmesan râpé

¼ oz, divisé (suggestion: Parmigiano Reggiano)

Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

1½ tasse(s)

Fromage ricotta partiellement écrémé

¾ tasse(s)

Blancs d'œufs

2 grand(e)(s), non cuits

Origan séché

¾ cuillère(s) à thé

Asperge(s) crue(s)

1½ tasse(s), hachées finement

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, ou au goût

Tomates concassées en conserve

28 oz, avec oignon et ail

Enduit de cuisson d'huile d'olive

6 jet(s)

Basilic

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Cuire les nouilles selon les directives sur l'emballage pour une cuisson al dente. Égoutter.
  3. Entre-temps, dans un bol moyen, combiner la mozzarella, la ricotta, les blancs d'œufs et l'origan; réserver.
  4. Dans un poêlon moyen antiadhésif, cuire le bœuf à feu moyen-vif en le défaisant à l'aide d'une cuillère au fur et à mesure de la cuisson, pendant environ 6 minutes. Ajouter les asperges, le sel et le poivre; cuire, en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que les asperges deviennent vert brillant, environ 2 minutes. Ajouter les tomates broyées et bien mélanger; réserver.
  5. Couper les nouilles en deux sur la largeur, puis chaque moitié en 2 morceaux afin d'obtenir 4 morceaux égaux pour chaque nouille.
  6. Vaporisez douze ramequins de 180 ml (6 oz) d'enduit végétal. Parsemer 2 ml (1/2 c. à thé) de parmesan au fond de chaque ramequin et secouer pour l'étendre uniformément.
  7. Placer un morceau de nouille au fond de chaque ramequin; ajouter environ 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de mélange au bœuf, puis environ 15 ml (1 c. à soupe) de mélange de fromage. Répéter cette étape deux autres fois pour obtenir 3 couches de nouilles, de bœuf et de fromage dans chaque ramequin. Placer le dernier carré de nouille sur chaque lasagne; parsemer chaque lasagne avec 2 ml (1/2 c. à thé) du parmesan restant.
  8. Bien recouvrir les lasagnes de papier d'aluminium et cuire pendant 20 minutes; découvrir et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 5 minutes de plus. Retirer du four et laisser refroidir pendant 3 minutes. Parsemer de basilic au moment de servir. Donne 1 lasagne par portion.