Languettes de poulet barbecue-chipotle-arachide
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Temps total: 15 min • Préparation: 9 min • Cuisson: 6 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ces languettes de poulet à la fois sucrées, épicées et au goût d'arachide rehaussent parfaitement tout menu de fête. De plus, les restes sont délicieux le lendemain servis sur une salade.
Ingrédients
Beurre d'arachide, en poudre
¼ tasse(s)
Eau
2 cuillère(s), tiède
Sauce barbecue
¼ tasse(s)
Piments chipotle en sauce adobo, en conserve
2 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à thé
Beurre salé
1 cuillère(s) à thé, fondu
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupées en 8 languettes
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s), hachés
Instructions
1
Mélanger ensemble le beurre d'arachide en poudre et l'eau.
2
En remuant, ajouter la sauce barbecue, les piments chipotles en sauce adobo, le chili en poudre et le beurre.
3
Vaporiser une grille ou une poêle à griller avec de l'enduit de cuisson antiadhésif et préchauffer à feu moyen-vif.
4
Cuire le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tout juste entièrement cuit, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Badigeonner le dessus du poulet avec un peu de sauce et cuire une minute de plus.
5
Garnir d'oignons verts et servir avec le reste de la sauce comme trempette.
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