Lait de poule des Fêtes

Cette boisson décadente est un incontournable pendant les Fêtes. S’il s’agit de l'une de vos boissons préférées, envisagez de préparer cette version maison, qui est vraiment plus savoureuse que les variétés achetées en magasin. De plus, lorsque les Fêtes sont à leur apogée, le lait de poule alcoolisé est une recette idéale à faire à l’avance. Le lait de poule était habituellement vieilli pendant plusieurs mois en utilisant de l’alcool comme agent de conservation, et il peut toujours être vieilli un jour ou deux au réfrigérateur pour rehausser et mélanger ses saveurs tout en l'épaississant. Si vous souhaitez réaliser cette recette un jour ou deux à l'avance, vous devrez y ajouter le brandy avant de la réfrigérer, sinon la version sans alcool doit être consommée le jour-même.