
Jambalaya aux crevettes et à la saucisse
7
Points®
Durée totale
1 hr 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Plat créole classique, le jambalaya est présenté sous de nombreuses formes – des combinaisons de viande, de fruits de mer et de légumes cuits ensemble avec du riz. Notre version préparée dans une seule casserole met en vedette la saucisse kielbasa de dinde et les crevettes dans une base de tomates et propose un goût un peu piquant grâce au poivre de Cayenne. Envie de rehausser encore plus son goût épicé? Pensez à ajouter de la sauce piquante à votre bol juste avant de le déguster.
Ingrédients
Beurre salé
1 cuillère(s)
Oignons
1 grand(e)(s)
Poivron(s) vert
1 moyen, épépiné, haché
Céleri
2 tige(s), grand(s), hachées
Ail
3 gousse(s), grand(s), hachées finement
Saucisse de dinde crue
6 oz, kielbasa de dinde, coupée en deux sur la longueur et coupée en tranches de 0,6 cm (¼ po)
Riz blanc cru
1½ tasse(s), grains longs
Tomates en conserve
28 oz, pelées en conserve, défaites en morceaux
Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
14½ oz
Thym séché
¾ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
¼ cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
1 livre(s), moyennes, décortiquées, déveinées