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Houmous aux cornichons à l’aneth créé par l'ambassadrice Emilie Hoang

Name: Houmous aux cornichons à l’aneth créé par l'ambassadrice Emilie Hoang
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 15 oz Pois chiches en conserve égouttés (1 conserve), égouttés; 1 cuillère(s) Huile d'olive; 0.5 tasse(s) Jus de cornichons; 2 cuillère(s) à thé Cumin moulu; 2 cuillère(s) à thé Paprika fumé; 2 cuillère(s) Aneth frais haché; 2 turion(s) Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth coupés en gros morceaux; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table ou au goût; 0.125 cuillère(s) à thé Poivre noir ou au goût

Points® value

Durée totale

5 m

Temps de prép.

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Vous cherchez un houmous classique et crémeux, mais avec une touche d’originalité? Ce houmous aux cornichons à l’aneth plaira à tous, même si vous n’êtes pas un grand amateur de cornichons. Il s’agit d’une collation saine que vous aurez du mal à partager! Servez ce houmous avec des bâtonnets de carottes et du céleri ou du pain pita.

Ingrédients

Pois chiches en conserve égouttés

15 oz, (1 conserve), égouttés

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Jus de cornichons

½ tasse(s)

Cumin moulu

2 cuillère(s) à thé

Paprika fumé

2 cuillère(s) à thé

Aneth frais

2 cuillère(s), haché

Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth

2 turion(s), coupés en gros morceaux

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Instructions

Dans un robot culinaire, combiner les pois chiches, l’huile d’olive, le jus de cornichon, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce que les pois chiches soient complètement lisses, environ 1 ou 2 minutes. Ajouter les cornichons et mélanger, en laissant quelques morceaux de cornichons pour la texture.
Déposer le houmous sur une assiette ou dans un bol peu profond. Garnir d’aneth fraîchement haché.
Par portion : 60 ml (¼ tasse)

Houmous aux cornichons à l’aneth créé par l'ambassadrice Emilie Hoang

Ingrédients

Instructions

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