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Haricots verts grillés et tomate fraîche

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Temps total: 27 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

La simplicité est parfois bien meilleure. Quelques herbes fraîches suffisent à accentuer les saveurs naturelles des tomates sucrées et des haricots verts grillés.

Haricots verts grillés et tomate fraîche
Haricots verts grillés et tomate fraîche

Ingrédients

Huile d'olive

3 g

Haricot(s) mange-tout vert(s)

4 tasse(s)

Tomates raisin

2 tasse(s)

Basilic frais

¼ tasse(s)

Ail émincé

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

1

Chauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser une grande rôtissoire d’enduit à cuisson.

2

Étaler les haricots verts en une seule couche dans la rôtissoire et napper d’enduit à cuisson. Griller jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée, en remuant une ou deux fois, environ 10 à 15 minutes.

3

Pendant ce temps, dans un moyen bol, combiner les tomates, 30 ml (2 c. à soupe) de basilic, l’ail, le sel et le poivre; réserver

4

Lorsque les haricots verts sont cuits, les retirer du four et verser à la cuillère le mélange de tomates dans la rôtissoire. Bien mélanger. Servir chaud, à température ambiante ou froid, garni des 30 ml (2 c. à soupe) de basilic restants. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.

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