Haricots verts grillés et tomate fraîche
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Temps total: 27 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La simplicité est parfois bien meilleure. Quelques herbes fraîches suffisent à accentuer les saveurs naturelles des tomates sucrées et des haricots verts grillés.


Ingrédients
Huile d'olive
3 g
Haricot(s) mange-tout vert(s)
4 tasse(s)
Tomates raisin
2 tasse(s)
Basilic frais
¼ tasse(s)
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Chauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser une grande rôtissoire d’enduit à cuisson.
2
Étaler les haricots verts en une seule couche dans la rôtissoire et napper d’enduit à cuisson. Griller jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée, en remuant une ou deux fois, environ 10 à 15 minutes.
3
Pendant ce temps, dans un moyen bol, combiner les tomates, 30 ml (2 c. à soupe) de basilic, l’ail, le sel et le poivre; réserver
4
Lorsque les haricots verts sont cuits, les retirer du four et verser à la cuillère le mélange de tomates dans la rôtissoire. Bien mélanger. Servir chaud, à température ambiante ou froid, garni des 30 ml (2 c. à soupe) de basilic restants. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.
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