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Photo de Haricots verts du Sichuan sautés par WW

Haricots verts du Sichuan sautés

Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat est coloré et savoureux. Servir avec du poulet mariné dans une préparation rapide de sauce de soja et de teriaki pour un souper délicieux.

Ingrédients

Haricot(s) mange-tout vert(s)

1 livre(s), coupé en morceaux de 5cm de longueur

Sauce soya à teneur faible en sodium

2 cuillère(s) à soupe

Ketchup

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin rouge

1 cuillère(s) à thé

Fécule de maïs

1 cuillère(s) à thé, (dissout avec 3 cuillères à soupe d'eau)

Sauce poivrade ou piquante

½ cuillère(s) à thé

Ail

1 gousse(s), émincé

Pousses de bambou en conserve

1 tasse(s)

Huile de sésame

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faire cuire à la vapeur les haricots verts pendant 5 minutes pour qu'ils soient croustillants. Égoutter dans une passoire.
  2. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la sauce soja, le ketchup, le vinaigre, la fécule de maïs délayée et la sauce au poivre.
  3. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson en aérosol; chauffer. Faire sauter les haricots verts et l'ail pendant 2 minutes; ajouter la préparation à la sauce de soja et faire cuire 2 minutes de plus, en remuant jusqu'à épaississement. Incorporer les pousses de bambou et l'huile de sésame; servir immédiatement.

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