Hamburgers de dinde au bacon et au fromage
9
Points®
Durée totale
32 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous pensez que les hamburgers de dinde sont secs et sans goût? Pas cette version! L’ajout de champignon portobello haché donne à ces hamburgers maigres une saveur juteuse et charnue que vous et vos invités trouverez irrésistible. Les galettes sont également composées d’une combinaison savoureuse d’échalotes, de mayonnaise et de romarin, et elles se préparent rapidement grâce au robot culinaire. Le meilleur dans tout cela, c’est que les galettes peuvent être préparées jusqu’à deux jours avant la cuisson; il suffit de les emballer et de les conserver au réfrigérateur. Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez hacher finement les champignons et les échalotes avec un couteau bien aiguisé avant de les combiner aux autres ingrédients.
Ingrédients
Champignon portabella
1 grand(e)(s), pied enlevé, haché
Échalote(s)
2 petit(s), hachées
Mayonnaise à teneur réduite en calories
1 cuillère(s)
Romarin
2 cuillère(s) à thé, frais, émincé
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Sauce Worcestershire
½ cuillère(s) à thé
Dinde, hachée, 93 % maigre / 7 % gras, crue
1 livre(s)
Fromage Gruyère
½ oz, râpé (environ 30 ml [2 c. à soupe])
Fromage à la crème légère
2 cuillère(s) à thé
Moutarde de Dijon
½ cuillère(s) à thé
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Muffin anglais léger
4 muffin(s), grillés
Bacon cuit croustillant au centre
4 tranche(s)
Tomate(s)
4 tranche(s)
Laitue
4 feuille(s), grand(s)