Photo de Gâteaux de maïs sucrés par WW

Gâteaux de maïs sucrés

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Goûtez ce petit gâteau familial qui accompagne délicieusement une salade ou un bol de soupe. Ou avec du yogourt pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingrédients

Semoule de maïs non cuite

tasse(s)

Farine blanche

tasse(s)

Sucre brun foncé

3 cuillère(s) à soupe

Levure chimique

1 cuillère(s) à thé

Bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Blancs d'œufs

70 g, légèrement battus

Jus de pomme

¾ tasse(s)

Vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère(s) à thé

Huile de colza

1½ cuillère(s) à thé

Maïs en épi

1 morceau(x), environ 1/2 tasse de grains.

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser un moule à 6 muffins d'enduit à cuisson.
  2. Mélanger les ingrédients et verser le tout dans les moules à muffins huilés.
  3. Cuire au four de 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau ressorte sec.