Gruau cuit au four à la cannelle et aux pommes
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
La pomme râpée dans le mélange d'avoine ajoute beaucoup de douceur, remplaçant une grande partie du sucre ajouté auquel vous pourriez autrement vous attendre.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Flocons d'avoine roulés à l'ancienne non préparé
2¼ tasse(s)
Cassonade, compactée
¼ tasse(s)
Cannelle moulue
2 cuillère(s) à thé
Levure chimique
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Lait écrémé sans gras
1⅓ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Pomme(s)
2 moyen, non pelé, épépiné et râpé
Oix de pécan hachées (non salées, crues ou grillées à sec, sans sucre ajouté)
⅓ tasse(s)
Petits fruits mélangés
3 tasse(s), couper si gros
Instructions
1
Préchauffer le four à 375°F.
2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la cassonade, la cannelle, la levure chimique et le sel. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait, la vanille et 3⁄4 tasse d'eau. Incorporer le mélange de lait au mélange d'avoine; incorporer les pommes râpées.
3
Enduire un plat allant au four de 11 X 7 pouces d'enduit à cuisson. Verser le mélange d'avoine et saupoudrer uniformément de pacanes. Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le mélange soit pris, de 25 à 30 minutes. Couper en 6 morceaux et servir chaud avec des baies.
4
Portion : 1 morceau de flocons d'avoine cuits au four et 1⁄2 tasse de baies
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