Gressins aux herbes et au fromage à la pâte à deux ingrédients
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Notre pâte rapide et facile à préparer à base de farine autolevante et de yogourt grec sans matières grasses est rehaussée par la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. La pâte est roulée en un rectangle, coupée en bandes et tordue pour former un gressin classique; elle est ensuite badigeonnée d’huile d’olive assaisonnée et saupoudrée de parmesan avant d’être mise au four. Le fromage fond à l’extérieur des gressins pour leur conférer une couche extérieure irrésistiblement croustillante. Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds, alors réchauffez les restes au four à 120 °C (250 °F) pendant quelques minutes avant de servir.
Ingrédients
Farine à levure
1 tasse(s)
Assaisonnement italien
1½ cuillère(s) à thé, divisé
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé, divisée
Yogourt grec nature sans MG
¾ tasse(s)
Huile d'olive
1½ cuillère(s)
Fromage parmesan râpé
1½ cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.
2
Dans un bol moyen, mélanger la farine, 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement italien et 3 ml (¾ c. à thé) de poudre d’ail. Incorporer le yogourt et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène. Pétrir la pâte dans le bol avec les mains jusqu’à obtenir une pâte lisse, de 1 à 2 minutes. Déposer la pâte sur une surface légèrement enfarinée; former un rectangle de 25 x 20 cm (10 x 8 po). Couper la pâte sur la largeur en 8 bandes égales. Placer les bandes sur la plaque préparée, et tordre délicatement chacune d’elles.
3
Combiner l’huile, les 2 ml (½ c. à thé) restants d’assaisonnement italien et le 1 ml (¼ c. à thé) restant de poudre d’ail dans une petite tasse; badigeonner délicatement les gressins. Saupoudrer uniformément les gressins avec le fromage. Cuire à 190 °C (375 °F) jusqu’à ce que la pâte soit dorée, de 18 à 20 minutes.
4
Par portion : 1 gressin
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.