
Gratin de tomates à l’échalote et au vinaigre balsamique
1
Points® value
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ce gratin de tomate est particulièrement savoureux, grâce aux herbes fraîches, au vinaigre balsamique et au soupçon d’épices. Utilisez un parmesan de haute qualité comme Parmigiano-Reggiano pour souligner sa saveur davantage.
Ingrédients
Échalote(s)
2 petit(s), finement tranchées
Poivre noir
¼ pincée(s), fraîchement moulu
Tomate allongée
800 g, coupées en rondelles de 0,6 cm (1/4 po)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Vinaigre balsamique
½ cuillère(s)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe
Chapelure panko
2 cuillère(s) à soupe
Persil frais
2 cuillère(s), (ou 12 feuilles de basilic hachées)