Gâteau au fromage et au chocolat

Name: Gâteau au fromage et au chocolat
Prep time: 18 min
Cook time: 70 min
Total time: 88 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 8 tasse(s) Fromage à la crème sans MG; 11 entier Biscuits graham à la cannelle à teneur réduite en gras ou 22 carrés; 2 cuillère(s) à soupe Margarine à teneur réduite en calories; 2 tasse(s) Cottage sans MG; 1 tasse(s) Sucre; 0.25 tasse(s) Farine blanche; 2 cuillère(s) à soupe Poudre de cacao sans sucre ajouté dissout dans 60 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante; 4 portion(s), grand(s) Blancs d'œufs; 1 cuillère(s) à thé Extrait de vanille; 1 cuillère(s) à thé Sucre en poudre (confiserie); 1 portion(s) Mélange à gâteau au chocolat non préparé; 1 tasse(s) Extrait d'amande; 1 cuillère(s) à soupe Beurre de pomme

Points®

Durée totale

1 hr 28 m

Temps de prép.

18 m

Temps de cuisson

1 hr 10 m

Part(s)

Difficulté

Moyen

Après avoir cuit et refroidi ce gâteau au fromage, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 semaine dans un récipient hermétique.

Ingrédients

Fromage à la crème sans MG

8 tasse(s)

Biscuits graham à la cannelle à teneur réduite en gras

11 entier, ou 22 carrés

Margarine à teneur réduite en calories

2 cuillère(s) à soupe

Cottage sans MG

2 tasse(s)

Sucre

1 tasse(s)

Farine blanche

¼ tasse(s)

Poudre de cacao sans sucre ajouté

2 cuillère(s) à soupe, dissout dans 60 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante

Blancs d'œufs

4 portion(s), grand(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Sucre en poudre (confiserie)

1 cuillère(s) à thé

Mélange à gâteau au chocolat non préparé

1 portion(s)

Extrait d'amande

1 tasse(s)

Beurre de pomme

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F. Vaporiser un moule à charnière de 8 pouces d'enduit à cuisson en aérosol. Dans un robot culinaire, écraser les biscuits à la farine de blé entier; mélanger avec la margarine. Transférer dans le moule en appuyant fermement sur le fond et en faisant remonter sur les côtés. Réfrigérer pendant environ 15 minutes.
Pour préparer la garniture dans le robot culinaire, réduire en purée le fromage blanc et le fromage à la crème; mélanger le sucre cristallisé, la farine, le cacao dissous, les blancs d'œufs et la vanille. Verser sur la pâte; mettre sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 1 heure. Éteindre le four et l'ouvrir en bloquant la porte avec une cuillère en bois, et laisser refroidir le gâteau au fromage dans le four pendant 1 heure; laisser refroidir complètement sur une grille.
Réfrigérer dans le moule; juste avant de servir, démouler le gâteau et le saupoudrer de sucre à glacer.

Gâteau au fromage et au chocolat

Ingrédients

Instructions

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