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Photo de « Galettes » de laitue iceberg assaisonnées de fromage bleu par WW

« Galettes » de laitue iceberg assaisonnées de fromage bleu

5
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette façon unique de servir cette combinaison d’ingrédients de salade classique est un excellent moyen d’entamer la conversation. Assurez-vous de choisir une laitue très ferme lorsqu’on la presse pour obtenir les meilleures « galettes ». Un couteau à pain dentelé permet de couper la laitue en tranches nettes.

Ingrédients

Pain

2 tranche(s), tranches fermes très minces, coupées en cubes de 1,25 cm (½ po)

1 % de babeurre faible en gras

½ tasse(s)

Mayonnaise à teneur réduite en calories

1 cuillère(s)

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Sauce poivrade ou piquante

¼ cuillère(s) à thé, comme la sauce Frank’s

Laitue, iceberg

1, évidée, extrémités coupées et coupée en 4 tranches épaisses

Tomate allongée

2 moyen, hachées grossièrement

Oignon(s)

½ tasse(s), doux, haché

Fromage, bleu

½ tasse(s), émietté grossièrement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Pour préparer les croûtons, étaler les cubes de pain sur une petite plaque à cuisson et les faire cuire pendant environ 5 minutes, en les retournant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  3. Pour préparer la vinaigrette, mélanger au fouet le babeurre, la mayonnaise, le sel et la sauce piquante dans un petit bol.
  4. Déposer 1 « galette » de laitue dans chacune des 4 assiettes. Arroser uniformément de vinaigrette et garnir de tomates, d’oignons, de fromage bleu et de croûtons.
  5. Portion : 1 « galette » de laitue, 1/4 de tomate, 1/4 d’oignon, 30 ml (2 c. à soupe) de fromage et 37 ml (2½ c. à soupe) de vinaigrette.

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