
Galettes d’agneau épicées à l’indienne avec petits pois et tomate (keema matar)
1
Points® value
Durée totale
28 m
Temps de prép.
18 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cuisez ces savoureuses galettes d’agneau haché sous le grilloir au four ou sur le gril pour vous en régaler toute l’année. Servez-les avec du jus de citron fraîchement pressé ou votre chutney préféré.
Ingrédients
Agneau, gigot, paré, cru
1¼ livre(s), haché ou autre partie d’agneau haché maigre
Garam masala
2 pincée(s)
Coriandre moulue
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Curcuma moulu
½ cuillère(s) à thé
Sel de mer
6 g
Tomate allongée
2 moyen, épépinées et coupées en morceaux de 0,60 cm (1/4 po)
Petits pois surgelés
1 tasse(s), petits
Yogourt, à faible teneur en MG, nature
¾ tasse(s)
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé
Citron(s)
1 moyen, coupé en quatre, pour servir