Frittata aux légumes

Name: Frittata aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 0.5 petit(s) Poivron(s) doux rouge tranché finement; 1 moyen Courgette râpé; 1 moyen Tomate(s) hâché; 2 grand(e)(s) Œuf(s) cru(s) battu légèrement; 0.75 tasse(s) Lait écrémé sans gras; 0.25 cuillère(s) à thé Origan séché; 0.25 cuillère(s) à thé Thym séché; 1 cuillère(s) à soupe Persil frais hâché

Points® value

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Maintenez la fraîcheur de vos oeufs : conservez-les dans le réfrigérateur à l'écart des aliments qui sentent fort.

Ingrédients

Poivron(s) doux rouge

½ petit(s), tranché finement

Courgette

1 moyen, râpé

Tomate(s)

1 moyen, hâché

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s), battu légèrement

Lait écrémé sans gras

¾ tasse(s)

Origan séché

¼ cuillère(s) à thé

Thym séché

¼ cuillère(s) à thé

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, hâché

Instructions

Vaporiser une petite poêle allant au four d'enduit à cuisson et chauffer. Ajouter le poivron rouge, la courgette et la tomate; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait, les fines herbes et le persil. Incorporer les légumes, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les oeufs soient fermes.
Mettre la poêle sous le gril préchauffé et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir immédiatement.

Frittata aux légumes

Ingrédients

Instructions

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