Fenouil et carottes rôtis
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Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une fantastique combinaison de saveurs et de textures qui a à peine besoin d’assaisonnements. À servir avec de la volaille, de la viande ou du poisson rôti.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
3 jet(s)
Carotte(s)
4 moyen
Bulbe(s) de fenouil non cuite(s)
2 moyen
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Zeste d'orange
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser de l’enduit végétal dans une grande rôtissoire.
2
Étendre les carottes et le fenouil en une seule épaisseur dans la rôtissoire préparée; vaporiser l’enduit végétal. Rôtir, en remuant une fois ou deux, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés, environ 15 à 20 minutes. Saler et poivrer au goût; saupoudrer du zeste d’orange. Donne environ 125 ml (1/2 tasse) par portion.
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