
Escalope de veau au citron, à l'ail et aux pignons
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PointsFutés par portion
Durée totale
28 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce dîner rapide et élégant se fait en un clin d'œil : Il suffit de faire revenir le veau et de le mélanger à la sauce savoureuse de pignons.
Ingrédients
Farine blanche
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Cuisseau de veau maigre, non cuit
1 livre(s), quatre escalopes fines de 110 g- 4 oz
Enduit de cuisson d'huile d'olive
1 jet(s)
Beurre allégé, sans sel
2 cuillère à thé
Noix de pin
1 cuillère(s) à soupe, hâché
D'ail
1 gousse(s), émincé
Bouillon de poulet sans gras
¼ tasse(s)
Jus de citron frais
3 cuillère(s) à soupe
Persil
1 cuillère(s) à soupe, frais hâché