Edamame à la mexicaine
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Temps total: 8 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Éclatez-vous en mangeant vos protéines de soya grâce à l’edamame assaisonné.
Ingrédients
Edamame (en cosses)
1 tasse(s), environ le tiers d’un sac de 450 g (16 oz)
Sel de table
1½ cuillère(s) à thé, (sel de mer de préférence)
Poudre de chili Ancho
1½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre sur feu vif une petite casserole remplie d’eau. Ajouter l’edamame à la casserole et porter à ébullition; faire bouillir pendant 3 minutes et égoutter. Déposer l’edamame dans un saladier et réserver.
2
Pour faire l’assaisonnement, mélanger dans une tasse le sel de mer, l’assaisonnement au chili, le cumin moulu et le poivre de Cayenne; mélanger avec l’edamame jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Donne environ 75 ml (⅓ tasse) par portion.
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