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Doigts de poulet à la sauce barbecue

Doigts de poulet à la sauce barbecue

Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les croquettes de poulet de la restauration rapide contiennent beaucoup de matières grasses, d’où leur classement élevé. Tout le contraire de notre recette!

Ingrédients

Moutarde au miel

2 cuillère(s) à soupe

1 % de babeurre faible en gras

2 cuillère(s) à soupe

Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit

1 livre(s), coupé en 12 lamelles

Chapelure sec

½ tasse(s)

Sauce barbecue

6 cuillère(s), parfumé à l'hickory de préférence

Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 ºF. Y placer une grande plaque à pâtisserie pour la préchauffer.
  2. Dans un plat creux, battez ensemble la moutarde et le babeurre. Mettre la chapelure dans un plat à part. Ajouter le poulet à la préparation à la moutarde et bien mélanger pour l'enrober. Rouler le poulet dans la chapelure.
  3. Retirer la plaque chaude du four et vaporiser l'enduit à cuisson. Déposer le poulet sur la plaque et cuire au four 6 minutes; retourner et laisser dorer au four, 6 minutes de plus, jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
  4. Servir les doigts de poulet accompagnés d'une sauce barbecue. Donne environ 3 doigts de poulet et 1,5 cuillerée à soupe de sauce barbecue par portion.

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