Doigts de poulet à la sauce barbecue
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Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les croquettes de poulet de la restauration rapide contiennent beaucoup de matières grasses, d’où leur classement élevé. Tout le contraire de notre recette!
Ingrédients
Moutarde au miel
2 cuillère(s) à soupe
1 % de babeurre faible en gras
2 cuillère(s) à soupe
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1 livre(s), coupé en 12 lamelles
Chapelure sec
½ tasse(s)
Sauce barbecue
6 cuillère(s), parfumé à l'hickory de préférence
Instructions
1
Préchauffer le four à 450 ºF. Y placer une grande plaque à pâtisserie pour la préchauffer.
2
Dans un plat creux, battez ensemble la moutarde et le babeurre. Mettre la chapelure dans un plat à part. Ajouter le poulet à la préparation à la moutarde et bien mélanger pour l'enrober. Rouler le poulet dans la chapelure.
3
Retirer la plaque chaude du four et vaporiser l'enduit à cuisson. Déposer le poulet sur la plaque et cuire au four 6 minutes; retourner et laisser dorer au four, 6 minutes de plus, jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
4
Servir les doigts de poulet accompagnés d'une sauce barbecue. Donne environ 3 doigts de poulet et 1,5 cuillerée à soupe de sauce barbecue par portion.
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