
Côtelettes de porc assaisonnées de chili
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PointsFutés par portion
Durée totale
18 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette marinade sèche permet de sceller les jus et de garder la viande juteuse et tendre. Essayez-la sur les biftecks et le poulet!
Ingrédients
Poudre de chili Ancho
1½ cuillère(s) à soupe
Cassonade non compactée
1 cuillère(s) à soupe
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé
Sauce Worcestershire
2 cuillère(s) à soupe
Côtelette de porc sans os
20 oz, quatre côtes d'1/2 cm d'épaisseur
Haricot(s) mange-tout vert(s)
1 livre(s), à la vapeur
Jus de citron frais
½ cuillère(s) à thé