Crêpes à l'avoine et au babeurre garnies de cerises
9
Points®
Temps total: 16 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Dégustez ces délicieuses crêpes lors de vos brunchs des fêtes.
Ingrédients
1 % de babeurre faible en gras
1¼ tasse(s)
Flocons d'avoine à préparation rapide non cuits
½ tasse(s)
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Huile de colza
1 cuillère(s) à thé
Blancs d'œufs
2 portion(s), grand(s)
Farine blanche
1¼ tasse(s)
Cassonade non compactée
2 cuillère(s)
Bicarbonate de soude
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Cerises acides, rouges, surgelées, sans sucres ajoutés
2 tasse(s)
Sirop à crêpes hypocalorique
4 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Combiner le babeurre, l'avoine et la vanille; laisser reposer, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Incorporer l'huile et les blancs d'œufs.
2
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la préparation à l'avoine à la préparation de farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
3
Verser environ 75 ml (ࡩ tasse) de préparation sur une crêpière antiadhésive chaude. Retourner les crêpes lorsque des bulles se forment à la surface et que les rebords commencent à s'enrouler.
4
Garnir les crêpes de cerises et de sirop. Donne 2 crêpes, 125 ml (½ tasse) de cerises et 15 ml (1 c. à soupe) de sirop par portion.
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