Crêpes aux courgettes et fromage de soja

Name: Crêpes aux courgettes et fromage de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française, Canadienne
Ingredients: 2 tasse(s) Courgette, non cuite râpé grossièrement; 1 grand(e)(s) œuf(s); 1 grand(e)(s) blancs d'œufs; 2 oz Fromage de soya ordinaire râpé (environ 100 g-1/2 tasse); 2 cuillère(s) à soupe Oignon(s) vert(s) non cuit(s) émincé; 3 cuillère(s) à soupe Farine complète de blé; 0.125 cuillère à thé sel de table ou à votre goût; 0.125 cuillère(s) à thé poivre noir ou à votre goût; 1 jet(s) enduit à cuisson; 1 tasse(s) Yogourt de soya nature

PointsFutés par portion

Durée totale

31 min

Temps de prép.

15 min

Temps de cuisson

16 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Du fromage de soja dans une crêpe? Certainement. Les aliments à base de soja aident à combattre l'ostéoporose et les maladies cardiaques.

Ingrédients

Courgette, non cuite

2 tasse(s), râpé grossièrement

œuf(s)

1 grand(e)(s)

blancs d'œufs

1 grand(e)(s)

Fromage de soya ordinaire

2 oz, râpé (environ 100 g-1/2 tasse)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, émincé

Farine complète de blé

3 cuillère(s) à soupe

sel de table

⅛ cuillère à thé, ou à votre goût

poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

enduit à cuisson

1 jet(s)

Yogourt de soya nature

1 tasse(s)

Instructions

Mélanger tous les ingrédients, à part le yogourt, dans un bol de taille moyenne. (Note : Vous trouverez des produits de soja dans la section des produits laitiers de votre supermarché ou au magasin d'aliments naturels.)
Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et réchauffer sur feu moyen vif.
Mesurer des lots de 60 ml (¼ tasse) de pâte et verser dans la poêle pour créer des crêpes de 7,5 cm (3 po) d'épaisseur. Laisser cuire chaque côté pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit ferme et dorée; réserver en couvrant au chaud et répéter avec la pâte restante.
Recouvrir les crêpes de yogourt et servir. Donne environ 3 crêpes et 60 ml (¼ tasse) de yogourt par portion.

Crêpes aux courgettes et fromage de soja

Ingrédients

Instructions

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