Photo de Crêpes aux courgettes et fromage de soja par WW

Crêpes aux courgettes et fromage de soja

PersoPointsMC par portion
Durée totale
31 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
16 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Du fromage de soja dans une crêpe? Certainement. Les aliments à base de soja aident à combattre l'ostéoporose et les maladies cardiaques.

Ingrédients

Courgette, non cuite

2 tasse(s), râpé grossièrement

Œuf(s)

1 grand(e)(s)

Blancs d'œufs

1 grand(e)(s)

Fromage de soya ordinaire

2 oz, râpé (environ 100 g-1/2 tasse)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s) à soupe, émincé

Farine complète de blé

3 cuillère(s) à soupe

Sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

Poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Yogourt de soya nature

1 tasse(s)

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients, à part le yogourt, dans un bol de taille moyenne. (Note : Vous trouverez des produits de soja dans la section des produits laitiers de votre supermarché ou au magasin d'aliments naturels.)
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson et réchauffer sur feu moyen vif.
  3. Mesurer des lots de 60 ml (¼ tasse) de pâte et verser dans la poêle pour créer des crêpes de 7,5 cm (3 po) d'épaisseur. Laisser cuire chaque côté pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la crêpe soit ferme et dorée; réserver en couvrant au chaud et répéter avec la pâte restante.
  4. Recouvrir les crêpes de yogourt et servir. Donne environ 3 crêpes et 60 ml (¼ tasse) de yogourt par portion.