Croustilles à l’assaisonnement à bagel tout garni

Le mélange d’assaisonnement populaire composé de graines de sésame, d’ail séché, d’oignon séché et de graines de pavot transforme de banales croustilles cuites au four en une collation qui donne envie. Les tortillas de grains entiers à faible teneur en glucides sont légères et constituent une collation riche en fibres. Les tortillas sont badigeonnées de blanc d’œuf battu, ce qui aide à faire adhérer l’assaisonnement et, lorsqu’elles sont cuites à une température modérée pendant 15 minutes, donne aux croustilles une texture croustillante. Si elles ne semblent pas assez croustillantes à la sortie du four, ne vous inquiétez pas, elles le deviennent davantage en refroidissant. Elles se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux ou trois jours.