Croustillant aux mûres et aux prunes par Daphne Oz
7
Points®
Durée totale
1 hr 20 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Y a-t-il quelque chose de meilleur qu’un savoureux croustillant tiède aux baies rouges éclatantes, parsemé d’une garniture sucrée et croustillante au bon goût de noisette? Je ne crois pas! Cette recette est aussi délicieuse que tous les croustillants que vous avez déjà mangés, à la différence qu’elle ne contient ni sucres ni farine raffinés.
Ingrédients
Poudre d'amande
¾ tasse(s)
Avoine roulée non cuit
1 tasse(s), sans gluten, facultatif
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Cardamome moulue
¼ cuillère(s) à thé
Sel de mer
½ cuillère(s) à thé
Sirop de dattes
3 cuillère(s), divisé
Huile de noix de coco
3 cuillère(s), fondue
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé, pure, de préférence
Mûres
5 tasse(s)
Prune(s)
2 article(s), petit(s), mûres, dénoyautées et tranchées
Racine de gingembre
1 morceau(x), 2,5 cm (1 po), pelée et râpée (facultatif)
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
2 cuillère(s)
Farine de tapioca
1 cuillère(s)
Yogourt de chèvre nature au lait entier
¼ tasse(s), ou yogourt de brebis / yogourt grec nature sans matières grasses (facultatif)