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Photo de Croustade de prunes et de mûres avec croustillant aux pistaches par WW

Croustade de prunes et de mûres avec croustillant aux pistaches

4
Points®
Durée totale
1 hr 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Laissez-vous guider par votre marché et votre garde-manger pour réaliser cette recette de dessert adaptable. Au lieu des prunes, vous pouvez essayer des pêches mûres, et au lieu des mûres, utilisez des bleuets ou des framboises. Vous n’aimez pas la cardamome? Remplacez-la par la même quantité de cannelle. L’assemblage de la croustade est très facile; il suffit de saupoudrer le croustillant d’avoine, de cassonade et de pistaches sur le mélange de fruits et d’épices et de le laisser cuire au four jusqu’à ce que la croustade soit bien dorée et que les fruits bouillonnent. Vous vous retrouverez à déguster également les restes de croustillant pour le déjeuner ou pour une collation rapide et copieuse sur le pouce.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Prune(s)

4 article(s), petit(s), grosses, mûres, dénoyautées et tranchées finement

Mûres

3 tasse(s)

Farine tout usage

2 cuillère(s) à soupe

Zeste de citron

2 cuillère(s) à thé, râpé

Cardamome moulue

¼ cuillère(s) à thé

Flocons d'avoine roulés à l'ancienne non préparé

½ tasse(s)

Cassonade blonde, non compactée

¼ tasse(s)

Beurre non salé

2 cuillère(s), coupé en petits morceaux

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Pistaches écalées

¼ tasse(s), hachées finement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat de cuisson carré de 27,5 x 17,5 cm (11 x 7 po) ou de 20 cm (8 po) d’enduit végétal antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, mélanger les prunes, les mûres, la farine, le zeste de citron et la cardamome et remuer pour enrober. À l’aide d’une cuillère, mettre la préparation de fruits dans le plat de cuisson préparé.
  3. Dans un bol moyen, combiner les flocons d’avoine, la cassonade, le beurre et le sel. Avec vos doigts, étaler le beurre uniformément dans le mélange d’avoine. Incorporer les pistaches. Saupoudrer uniformément sur le mélange de fruits.
  4. Cuire jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les fruits bouillonnent et soient tendres, de 30 à 35 minutes. Transférer sur une grille. Laisser refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir. Servir chaud ou tiède.
  5. Par portion : environ 175 ml (3/4 tasse)

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