Photo de Croûtons maison par WW

Croûtons maison

1
Points® value
Durée totale
28 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
18 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Tellement plus savoureux que ceux du commerce! Faites la recette en grande quantité et congelez les croûtons : ils se décongèlent à merveille à la température ambiante.

Ingrédients

Pain de blé blanc

7 tranche(s)

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s), extra-vierge

Ail

1 gousse(s), grand(s), pelée et écrasée entière

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Aneth frais

2 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, frais, plat, haché

Instructions

  1. Tandis que le pain est encore congelé, enlever la croûte et la hacher en bouchées. Vaporiser légèrement le pain d’enduit végétal; réserver.
  2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajouter l’ail; cuire en remuant souvent pendant 5 minutes environ.
  3. Ajouter le pain et le sel ; augmenter le feu à moyen et faire cuire, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.
  4. Ajouter l’aneth et le persil; faire sauter jusqu’à ce que les croûtons soient légèrement dorés, environ 5 à 8 minutes. Retirer le poêlon du feu et jeter la gousse d’ail. Lorsque les croûtons sont complètement refroidis, les conserver dans un récipient hermétique.
  5. Donne environ 60 ml (¼ tasse) par portion.

Notes

Vous pouvez également les faire cuire au four, si vous le souhaitez.