Photo de Croûtons maison par WW

Croûtons maison

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PointsFutés par portion
Durée totale
28 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Tellement plus savoureux que ceux du commerce! Faites la recette en grande quantité et congelez les croûtons : ils se décongèlent à merveille à la température ambiante.

Ingrédients

Pain de blé blanc

7 tranche(s)

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe, extra-vierge

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), pelée et écrasée entière

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Aneth

2 cuillère(s) à soupe, frais, haché

Persil

1 cuillère(s) à soupe, frais, plat, haché

Instructions

  1. Tandis que le pain est encore congelé, enlever la croûte et la hacher en bouchées. Vaporiser légèrement le pain d’enduit végétal; réserver.
  2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajouter l’ail; cuire en remuant souvent pendant 5 minutes environ.
  3. Ajouter le pain et le sel ; augmenter le feu à moyen et faire cuire, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.
  4. Ajouter l’aneth et le persil; faire sauter jusqu’à ce que les croûtons soient légèrement dorés, environ 5 à 8 minutes. Retirer le poêlon du feu et jeter la gousse d’ail. Lorsque les croûtons sont complètement refroidis, les conserver dans un récipient hermétique.
  5. Donne environ 60 ml (¼ tasse) par portion.

Notes

Vous pouvez également les faire cuire au four, si vous le souhaitez.