Croûtons de challah tout garnis
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Si vous vous retrouvez avec des restes de pain challah qui risquent de sécher sur le comptoir, cette recette de croûtons vous permettra d’éviter le gaspillage. Le pain challah est coupé en cubes, qui sont ensuite enrobés d’un assaisonnement tout garni pour bagels et grillés au four. Délicieusement croquants et légers, ces croûtons sont parfaits comme garniture sur les salades ou un velouté. Ils se conserveront bien dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Pain brioché torsadé
4 oz, coupé en cubes
Huile d'olive
1 cuillère(s)
L’assaisonnement à bagel tout garni
2 cuillère(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
2
Dans un grand bol, vaporiser les cubes de pain challah d’enduit végétal. Arroser uniformément d’huile et mélanger pour enrober. Saupoudrer de l’assaisonnement et mélanger pour bien enrober. Disposer les cubes de pain sur la plaque préparée. Cuire au four jusqu’à ce que les croûtons sèchent et deviennent dorés, de 10 à 12 minutes.
3
Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)
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