1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Mélanger 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature sans matières grasses et 150 ml (⅔ tasse) de farine autolevante dans un bol. Avec des mains enfarinées, pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes, en ajoutant de la farine, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, si la pâte est collante.

2

Saupoudrer de la farine sur une feuille de papier parchemin. Mettre la pâte sur le papier parchemin; la couper en deux. Utiliser un rouleau à pâtisserie enfariné pour abaisser chaque morceau de pâte en un cercle de 15 à 17,5 cm (de 6 à 7 po). Transférer la pâte et le papier parchemin sur une plaque de cuisson. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, environ 15 minutes. Garnir chaque pizza au goût (ci-contre) et cuire jusqu’à ce que les garnitures soient chaudes, de 5 à 10 minutes.

3

Par portion: 1 croûte