Crevettes croustillantes au miel par Sheila Williams
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Chapelure assaisonnée
1½ tasse(s), chapelure panko assaisonnée à l’italienne
Paprika doux
3 cuillère(s)
Persil frais
2 cuillère(s), haché finement
Crevettes non cuites
2 livre(s), nettoyées et sans queue
Enduit de cuisson d'huile d'olive
2 jet(s)
Miel
1 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un bol moyen, fouetter les œufs jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure avec le paprika et le persil.
2
Ajouter quelques crevettes à la fois aux œufs. Laisser l’excédent d’œufs s’égoutter, puis ajouter à la chapelure et presser pour enrober. Placer dans le panier de la friteuse à convection. Répéter pour enrober le reste des crevettes de chapelure.
3
Vaporiser les crevettes d’enduit végétal à l’huile d’olive. Cuire dans la friteuse à convection en une seule couche (par lots, si nécessaire) à 180 °C (350 °F) pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et dorées. Retirer du panier et arroser de miel.
4
Portion : 115 g (4 oz) de crevettes
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