Côtelettes d’agneau épicées avec gremolata
5
Points®
Durée totale
18 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Vous pouvez cuire les côtelettes d’agneau directement sur un gril extérieur ou dans un poêlon à griller, en suivant les mêmes instructions que pour la cuisson au poêlon.
Ingrédients
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
1½ cuillère(s) à thé
Ail
½ gousse(s), grand(s)
Sel kasher
1 pincée(s)
Paprika fumé
½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée(s)
Côtelette d'agneau crue
10 oz
Huile d'olive
½ cuillère(s) à thé