Photo de Compote de melon au gingembre par WW

Compote de melon au gingembre

5
5
5
PointsFutés par portion
Durée totale
33 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Relevez les melons primeur de l'été avec notre délicieuse sauce parfumée au gingembre.

Ingrédients

Eau ou eau minérale

1½ oz liq.

Sucre

tasse(s)

Gingembre haché

2 cuillère(s) à thé

Clous de girofle moulus

1 cuillère(s) à thé

Quatre-épices moulues

1 cuillère(s) à thé

Melon d'eau frais

2 tasse(s), morceaux, épépinés

Cantaloup

¼ moyen, coupé en cubes

Bleuets frais

1 tasse(s)

Instructions

  1. Mélanger l'eau, le sucre, le gingembre, les clous de girofle et le piment de Jamaïque dans une petite casserole; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu; couvrir et laisser refroidir au moins 30 minutes (Note : cette sauce peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur).
  2. Répartir également la pastèque, le cantaloup et les bleuets dans 6 assiettes à dessert. Verser 1 cuillerée à soupe environ de sauce sur chacune et servir.