Compote aux poires et bleuets avec garniture streusel à l'avoine
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Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Fruits d'hiver ne signifie pas nécessairement juste des pommes, oranges et poires. Vous pouvez utiliser des fruits d'été congelés dans vos recettes préférées.
Ingrédients
Farine blanche
½ tasse(s)
Cassonade non compactée
¼ tasse(s)
Gruau sans cuisson
¼ tasse(s)
Gingembre haché
¼ cuillère(s) à thé
Beurre allégé, sans sel
¼ tasse(s)
Poire(s)
6 moyen, rouge, pelé, épépiné et coupé en petits cubes
Sucre
⅓ tasse(s)
Jus d'orange
3 cuillère(s) à soupe
Bleuets surgelés sans sucre ajouté
2 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2
Combiner 60 ml (¼ tasse) de farine, la cassonade, l'avoine et le gingembre dans un petit bol. Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il ait une consistance grumeleuse; réserver.
3
Dans un grand bol, combiner les poires, le sucre, le reste de la farine et le jus d'orange; incorporer délicatement les bleuets congelés. Déposer la préparation dans un plat à cuisson de 1,6 litre (1½ pinte) vaporisé d'enduit à cuisson.
4
Parsemer du mélange d'avoine. Faire cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres et la garniture dorée, environ 45 minutes. Donne environ 250 ml (1 tasse) par portion.
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