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Photo de Cocotte facile de chili relleno par WW

Cocotte facile de chili relleno

4
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette cocotte épicée fera grimper la température. Pour éviter un plat trop épicé, remplacer les piments chipotle par une petite boîte de piments verts doux hachés.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Oignon(s)

1 petit(s), hâché

Piments chipotle en conserve

1½ cuillère(s) à soupe, égoutté, hâché

Piments verts en conserve

6¾ oz, doux, coupé en dés, égoutté

Fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG

3 oz, environ 150 g (3/4 de tasse)

Fromage Monterey Jack râpé à teneur réduite en matière grasse

¾ tasse(s)

Succédané d'œuf sans MG

1 tasse(s)

Crème sûre légère

¾ tasse(s)

Tomate allongée

2 moyen, épépiné et hâché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 °F). Vaporiser une plaque carrée de 16 cm (8 po) et une poêle de taille moyenne d'enduit à cuisson.
  2. Verser l'huile dans la poêle et chauffer sur feu moyen vif. Ajouter les oignons et faire cuire environ 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres mais croquants. Incorporer les poivrons et les piments et poursuivre la cuisson pendant 1 minute de plus. Distribuer également le mélange sur la plaque préparée; émietter dessus les fromages
  3. Dans un petit bol, fouetter le succédané d'œuf et la crème sure; verser sur le fromage et disperser par-dessus les tomates.
  4. Cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, soit environ 35 minutes. Couper en 6 morceaux et servir.

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